히로시마 주쿠도코

세계 유산·원폭 돔의 근처, 오리즈루 타워의 1층에 있는 오코노미야키 전문점. 나뭇결로 개방적인 분위기의 매장 안에서는 평화기념공원을 바라볼 수 있다. 오코노미 야키 외에도 히로시마 명산 굴과 쇠고기의 희귀 부위 코우네 등의 철판 구이도 제공하고 있어 히로시마의 명물 요리를 마음껏 맛볼 수 있을 것 같다.

히로시마시의 관광 명소 평화 기념 공원 이나 원폭 돔 의 근처에서, 바다와 산의 행복이 풍부한 히로시마의 히이키 식재료를 즐길 수 있는 선술집. 제일 인기의 굴 요리에는 히로시마 브랜드에도 인정된 쿠사츠 카키를 사용. 가게 주인 스스로 눈에 띄고 양질의 것만을 매입해, 구운 굴이나 굴 튀김, 굴 볶음 등 다채로운 요리로 완성해 간다. 신선한 작은 정어리 생선회와 펀치 가마구이 등도 호평이다. 매장 안는 나무의 질감을 살린…

히로시마시 나카구의 히로시마 평화 공원 근처에 있는 오코노미야키점에서 해외 항공사의 홈페이지에서도 소개되고 있는 명점. 쇼와 30년대를 이미지한 가게 안에는 복고풍 포스터와 입상이 장식되어 있다. 자랑의 오코노미야키는 특주 오타후쿠소스와 돼지뼈 스프로 풀어 놓은 오코노미야키 전용 생면이 결정수. 히로시마산의 굴을 재료로 한 메뉴도 있어, 매장 안는 현지 단골과 관광객으로 항상 붐비고 있다.

전쟁을 후세에게 전하는 세계문화유산

JR 히로시마역 에서 도보 약 3분에 있는 오키나와 요리점. 스테디셀러 고야짱프루 나 인기의 볶은 라후테의 토로토로 반숙 달걀 곁들임 등의 오키나와 요리를 풍부하게 갖춘 아와모리나, 남국 과일을 사용한 사워, 또 히로시마의 토속주와 함께 맛볼 수 있다. 류큐 다다미를 사용한 매장 안는, 오키나와 기분을 맛볼 수 있는 내장이 되어 있어 현지인을 중심으로 많은 손님이 방문하고 있다.

닭고기의 도매업을 영위하는 토네식조 직영의 선술집으로, 히로시마현 구레시 혼마치에 있다. 전신은 야키토리점이었던 것도 있어, 창업으로부터 이어 더해 지키고 있는 비전의 소스를 사용한 야키토리나 닭고기 요리가 자랑. 세토우치의 해산물을 사용한 회와 본격 초밥 등 히로시마 특유의 명물 요리도 맛볼 수 있다. 호위함 토네 의 레시피를 재현한 특제 비프 카레도 인기. 매장 안는 옛날의 일본식 이자카야 분위기로 카운터석과 오르막 자…