스시안

JR 니가타역 만대구에서 차로 약 10분, 통칭 인정요코초 라고 불리는 상가. 쇼와 26년(1951)에 설립된, 니가타시에서 가장 오래된 상가의 하나로, 당시도 지금도 변함없이 니가타의 부엌 으로서 시민에게 사랑받고 있다. 옛날의 서민적인 가게에서 지금 바람의 세련된 숍까지, 취급하는 물건도 신선 식품, 건조물, 소품이나 잡화 등 버라이어티 풍부. 지방이 쌓인 제철 생선을 매장에서 굽는 '하마야키'의 가게도 있어 거리에는…

호쾌한 아메리칸 스타일의 본격 햄버거를 맛볼 수있는 가게에서 가장 가까운 JR 시라야마 역. 메뉴에는, 나가사키의 사세보 버거 등으로 팔을 닦은 점주가 만드는 오리지날의 버거가 많이 갖추어진다. 국산 소와 오지 비프로 만드는 육즙 패티와 수제 소스, 샤키샤키의 신선한 야채 등의 재료가 고소하게 구운 반즈와 절묘하게 매치. 총 중량 500g의 후루마치 스페셜 버거 점보 가 인기이다.

일상을 즐기자 를 컨셉으로 활동하는 크리에이터 집단 hickory03travelers 의 숍. 니가타시 주오구에 있어 낡은 목조 점포를 이용해 영업하고 있다. 가게 안에는 오리지널 디자인의 티셔츠와 수건, 잡화, 식품 등 버라이어티 풍부한 아이템이 좁고 늘어서 있다. 그 밖에도, 독자적인 센스로 셀렉트된 니가타다운 상품을 다수 판매하고 있어, 개성적이고 귀여운, 어딘가 안심하는 디자인의 선물이 손에 들어간다.

니가타시 주오구에 있는 쇼와 초기 창업의 돈까스 전문점으로, 니가타 명물 살레 카츠동 의 원조라고 불리는 유명점. 창업 당시 포장마차에서 태어난 독자적인 맛을 계속 지켜 많은 분점과 영업가게를 배출했다. 부드러운 얇게 썬 커틀릿 5장을 간장 베이스의 달콤한 소스에 빠져들고, 뜨거운 밥과 합친 소스와 덮밥 은, 현외에도 팬이 많은 니가타 특유의 맛. 2층은 좌탁, 1층은 모두 카운터석으로 되어 있어 혼자서도 들어가기 쉽다.

니가타시 주오구에 있는 스시처에서, 니가타나 사도 앞바다에서 잡힌 신선한 해산물을 사용한 스시나 향토 요리를 맛볼 수 있다. 식재료·환대·매장 안의 청결함의 모두에 대해 고선도 를 유의해, 구입한 재료를 그 날 안에 가 모토. 목구멍 등 지어를 중심으로 토로 성게 이쿠라와 그릇 등이 세트가 된 특상 스시 '극미'가 인기이다. 갓 튀겨진 바다의 행운을 호쾌하게 담은 "회 회 모듬"이 호평.

쇼와 8년(1933)에 포장마차에서 창업한 노포의 스시점으로, 니가타시 주오구에 있다. 화의 정취와 모던한 분위기를 겸비한 매장 안는, 카운터석으로부터 멋진 상자 정원을 바라보는 멋진 공간. 니가타 앞바다에서 잡힌 엄선된 어패류를 중심으로 잡는 스시는 신선도의 간증의 '단맛'을 느끼는 주옥의 일품 모임이다. 양질의 성게, 이쿠라, 토로, 달콤한 새우 등을 맛볼 수 있는 주먹 세트나 유익한 평일 점심이 인기.