글래스 포레스트 in 후라노

수제 푸딩 공방. 소재와 수제를 고집, 하루 18 개 한정으로 제조. 주문 스위트로 인기가 있어, 통판에서는 몇 달 기다리는 일도 있다. 근처의 낙농가로부터 구입한 신선한 원유와 순국산 닭고기 달걀, 텐사이 설탕을 사용. 혀 촉감이 매끄러워지도록, 직전까지 정중하게 저어 섞은 재료를, 직경 30센치 정도의 도기의 그릇에 넣어 구워낸다. 제조소에서의 직매는, 요 사전 예약. 차로 40분 정도의 거리에 있는 미나미 후라노의 F…

아름다운 자연의 은혜에서 솟아나는 샘, 토리누마 공원 앞에 세워진 햄버거점. 이 주소의 후라노 목장이 직영하는 이 가게는 보존을 목적으로 하지 않는 '맛있는 것 만들기'에 중점을 두고 있다. 추천은 높이 13cm의 특대 버거. 조미료나 향신료에 의해 걸리는 일이 없는, 고기 그 자체의 맛을 받을 수 있다. 사계절 내내 한온의 차이가 심한 후라노이기 때문에 만들 수 있는 현지 야채는 서늘하고 맛이 진한 것이 특징이다.

희귀 가치가 있는, 서퍽 징기스칸을 즐길 수 있는 후라노의 레스토랑, 히츠지의 언덕. 2012년, 2017년에 미슐랭 가이드에 연속 게재된 적이 있어, 다른 가게에는 없는 맛을 즐길 수 있다. 또 만남 목장도 인기의 하나. 토끼나 양에게 먹이를 주는 것도 가능하다.

고민가를 개조하여 만들어진 베이커리 겸 카페. 자가제 건포도 효모와 홋카이도산 밀하루유타카를 사용해, 현지에서 잡힌 소재를 듬뿍 사용한 소프트 프랑스, ​​캄파뉴나 도산 허브 찜닭과 계절의 야채 샌드 등의 빵을 맛볼 수 있다. 카페에서는 야채와 콩을 중심으로 한 메뉴를 빵과 함께하실 수 있습니다. 또 빵 만들기 교실이나 전국에의 냉동편으로의 빵의 발송도 받고 있다.

언덕의 거리 비에이 에 자리한 크래프트 숍. 웅대한 언덕의 경치에 둘러싸인 공방에서 수제 목제품의 제작·판매를 실시하고 있다. 대표작 나무노오카 는, 무착색의 나무를 여러 종류 사용해 패치워크와 같이 아름다운 비에이의 언덕을 재현한 것. 비슷한 경치로 보이고 1점씩 미묘하게 색조가 다른 것이 특징이다. 온기가 있는 소재감을 살린 작은 장난감부터 큰 페이스 의자까지 다양한 목제품을 전시하고 있다.

오타루시에 있는 잡화점. 잠자리 구슬을 비롯해 여러 가지 빛깔의 유리 제품이 판매되고 있다. 또, 사전 예약을 실시하면, 잠자리 구슬이나 불어 유리, 젤 캔들, 글라스 라우팅, 오르골 등, 전 7 종류의 다양한 유리의 제작 체험이 가능. 메이지 40년(1907)에 지어진 모던풍으로 정취가 있는 건물도 인상적인 점포가 되고 있다.