쿠시로 코마가

홋카이도 명물 '잔기'는 1960년(쇼와 35)에 야키토리야 '토리마쓰'가 육계를 구입하여 만든 뼈가 달린 튀김이 기원이다. 선대가 중국어 ‘저계(저기)’에 행운을 의미하는 ‘응’을 더해 명명했다. 토리마츠에서는 뼈 없는 잔기도 제공하고 있지만, 본래는 뼈 첨부가 왕도. 갓 튀긴 육즙이 많은 잔기에는 후추를 듬뿍 넣은 오리지널 소스가 잘 어울린다.

홋카이도 구시로시 사카에마치에 있는 창업 60여년을 넘는 로바타야키점. 로바타야키 발상점으로 유명. 현지 쿠시노산의 숯을 오랜 세월에 걸쳐 사용하고 있어, 생선의 성질에 맞추어 구워 가감을 조절하는, 노포 특유의 기술을 보인다. 취급하는 물고기와 술도 엄선한 현지의 것이 많고, 사케야 산마 등 계절 한정 메뉴도 있다. 구운 것 외에는 사시미와 덮밥 등. 일요일이 정기 휴일이지만, 골든 위크와 8월부터 10월 중순까지의 기…

홋카이도 구시로시 스에히로마치에 있는 레스토랑에서 아이누 요리의 에센스와 현지 식재료를 도입한 구시로 프렌치 를 맛볼 수 있다. 도동산 어패류와 에조 사슴 고기를 사용한 요리가 자랑으로 아이누 문화와의 연결이 깊은 나무 열매와 다시마를 향신료에 사용. 홋카이도의 자연의 은혜를 듬뿍 담은 코스 요리는 예산과 이용 장면에 맞춰 3종류에서 선택할 수 있다. 1층의 부티크에서는, 스위트의 판매도 있어.

메이지 22년(1889)에 당시 홋카이도에서 가장 긴 목교로 꼽힌 다리이다. 지금의 다리는 5대째이며, 쇼와 51년(1976)에 건설되었다. 홋카이도 3대 명교 중 하나로 꼽히고 있다. 다리의 난간에는 봄 여름 가을과 겨울을 나타내는 벌거벗은 여자의 사계상이 있어 이국적인 분위기를 풍긴다. 광대한 바다를 배경으로 석양과 가로등, 사계상이 만들어내는 환상적인 풍경을 즐기시길 바란다.

신선한 해산물을 구매하는 아쓰기시 지방 도매 시장의 "카쿠이치 바바 상점"에 병설된 식당. 편안한 가게에서 신선한 해산물을 즐길 수 있습니다. 특주의 철판을 사용한 해물 구이로 신선도 발군의 굴이나 가리비, 빗자루나 츠부 조개 등, 다양한 해산물을 찜 구이로 해 맛볼 수 있다. 그 외에도 라면과 정식, 덮밥, 카레 등의 다양한 메뉴가 갖추어져 있다.

홋카이도 오비히로시에 있는 돼지고기 요리 전문점. 40년 이상 계속 만들고 있는 비전의 양념장 을 사용하고 있으며, 그 중에서도 장미 돼지 덮밥 이 인기. 로스 돼지 덮밥과 힐레 돼지 덮밥 등 부위별 돼지 덮밥을 먹을 수 있다. 관광객뿐만 아니라 현지인도 많이 다니는 인기 가게.