이마바리 타월 본점 이마바리 타월 LAB(랩) imabari towel CAFE(이마바리 타월 카페)

수건 생산량 일본 제일을 자랑하는 이마바리시에 있는 관광 명소. 이마바리의 명산품인 수건 제조 과정의 견학과 수건 직조 체험 등이 가능하다. 이마바리 타월을 공식적으로 취급하는 이마바리 타월 본점 도 들어가 있어, 풍부하게 갖추고 있는 이마바리 타월 브랜드의 상품을 구입할 수 있다.

일본 굴지의 해성이라고 불리는, 도도 타카토라가 건립한 이마바리성. 한때는 해자의 일부가 넓은 항만이 되었고, 성내의 항구로서는 일본 최대라고 알려져 있었다. 현존하는 해자에는 해수가 출입하는 전국적으로도 드문 성. 천수, 망, 성문도 재건하고 있어 당시의 모습을 볼 수 있다.

세련된 온천이 표적의, 이마바리의 철판 야키토리점. 식재료와 요리를 고집하는 대장의 인품에도 인기가 모인다. 카운터석과 큰 다다미가 있어, 넓고 청결한 매장 안에서 야키토리 가이세키 라고 불리는 이마바리 야키토리를 맛볼 수 있다. 달콤한 맛의 특제 소스로 받는 가죽을 비롯해, 육즙이 많은 닭날개나 벽돌 등, 궁리를 거친 요리는 모두 평판. 대장이 선택하는 맡김 코스도 있어, 그 날의 맛있는 야키토리를 맛볼 수 있다.

이마바리 야키토리는, 에히메현 이마바리시의 명물로, 꼬치에 찌르지 않고 철판으로 굽는 스타일이 특징. 조선소가 많은 이마바리에서는 철판이 손에 들기 쉽고, 신속하게 굽기 때문에 인기를 얻었다. 창업 1987년(쇼와 62)의 ‘야키토리 산새’는 자가양계의 닭닭 ‘이요 수군닭’을 사용하여 신선한 토종닭을 제공하고 있다. 특히 가죽은 철판으로 굽는 것으로 맛이 응축되어 튀긴 식감이 되면 평판이다.

이마바리 IC에서 차로 5분. 이마바리 타월을 비롯해, 오너 셀렉트의 잡화등을 판매하는 타월 숍. 느긋한 분위기 있는 붉은 벽돌의 건물은 1950년에 탄생한 직물 공장을 개장한 것으로, 역사적으로도 귀중한 것. 세계에서 엄선된 소재와 일본의 뛰어난 감성과 기술로 만들어지는 고급 수건. 그리고 센스 넘치는 수건 관련 상품이 흐르는 재즈와 함께 공간을 물들인다.

2022년(헤이와 4)에 도고 온천 본관 인근의 우에토자카 테라스에 오픈한 '무스타키비'는 텍스타일 디자이너로 도예가 이시모토 후지오씨의 갤러리 겸 숍이다. 매장 안에는 이시모토 씨가 디자인한 텍스타일과 에히메현 내의 가마모토가 만드는 지부야키 식기 등이 늘어서 때때로 이시모토 씨의 신작 아트 작품도 전시된다. 또, 아틀리에도 병설하고 있어, 이시모토씨를 만날 수도 있다.