야요이 수산

하코다테역을 서쪽 출구에서 나와 바로 눈앞에 있는 하코다테 아침시내의 식당. 해물 도매상인 사카에야의 직영점이며, 신선한 해산물을 사용한 다양한 요리를 즐길 수 있는 것이 매력. 또 하코다테 아침시장에서 뷔페를 제공하고 있는 것은 여기뿐이다. 뷔페 메뉴는 모두 60분간에 게와 가리비, 굴 등이 있어 2명 이상으로 즐길 수 있다. 된장국이나 화분이 든 해물동은 여성용으로 작은 사이즈도 준비하고 있는 것 외에, 좋아하는 재료를…

극상의 무첨가 성게와 도산 식재료를 만끽

홋카이도 하코다테시 와카마츠초의 아침시내에 있는, 쇼와 31년(1956) 창업의 노포 식당. 아침시장의 매입업자용의 작은 식당으로서 스타트해, 현재는 각종 미디어로 다수 거론되는 유명점이 되었다. 아무리·호타테·물고기 등이 실린 해물 덮밥과 호화로운 “우니동”, 아침 잡기 오징어를 사용한 오징어 소멘 정식 등 하코다테를 중심으로 한 신선한 해산물을 저렴하게 맛볼 수 있다. 숯불찜 가마베에서 끓인 단맛이 있는 밥도 매력.

중심부에서 가까워지는 아침 해물천국

홋카이도 하코다테시 도요카와쵸의 베이 지역에 있는 대형 기념품 전문점에서 도산의 해산물과 축산품, 명과, 유제품 등 약 2000종류의 상품을 판매하고 있다. 생선 코너에는 현지에서 잡힌 신선한 해산물이 늘어서 명산 오징어를 중심으로 한 가공품도 인기. 매장 안 중앙에는 게와 연어 등 냉장·냉동품도 많이 갖추고 있다. 구운 가리비와 게즙, 오징어 메시 등을 맛볼 수 있는 매장 내 취식 공간의 일각에서는, 오징어 오징어의 실연 판매도…

다이쇼 10년(1921)에 창업한 노포의 과자 메이커 치아키안 의 본점으로, 홋카이도 삿포로시 주오구에 있다. 수제 를 소중히 한 제법을 계속 지켜, 자사 공장에서 연간 약 180종류의 과자를 제조. 매장 안에서는 도산 팥 팥을 파이 반죽으로 감싼 대표 명과 '노스맨'을 비롯해 다수의 상품을 판매하고 있다. 카페 스페이스도 병설되어 있어 커피나 과자, 특제 소프트 크림 등을 즐길 수 있다.