모리노엔

츄오구 니혼바시 닌교초, 닌교초역 근처에 있는 일본 요리점. 메이지 28년(1895) 창업의 노포에서, 닌교초에서의 개업은 쇼와 27년(1952). 1층의 ‘기선정 인형쵸 본점’에서는 철판구이와 스테이크를, 2층의 ‘인형초 이마반 본점’에서는 스키야키와 샤브샤브, 가이세키 요리를 제공하고 있다.

우부케야는 천명 3년(1783) 창업의 노포 칼집. 니혼바시 닌교초에서 빌딩과 빌딩 사이에 끼인 장소에 목조 가게가 있어, 거기만 타임 슬립 해 온 것 같은 분위기. 가게 이름은 초대? 노스케가 친 칼은 "부풀이라도 면도된다 끊어진다"라고 평판이었던 것에 유래한다. 현재는 일본 양 식칼에 가위, 털, 칼과 다종 다양한 칼을 판매. 특히 머리카락은 평판 높고, 대장장이가 친 미완성품에 주인 스스로가 칼날을 갈아 완성시키고 있다.

식사도 즐거운 도쿄를 대표하는 명극장

도쿄 니혼바시에 있는 텐포 13년(1842) 창업의 노포 오복점. 에도·메이지 시대부터 변함없이, 장인에 의한 수공예로 염색된 유카타가 주력 상품이 되고 있어, 그 인기는 일본중에 머무르지 않고, 세계 각국에까지 퍼지고 있을 정도. 다수의 잡지나 CM에도 소개, 기용되고 있다. 유카타 외에 수건이나 보자기 등 전통적인 아름다운 도안의 일본 소품도 취급하고 있어 매장에서의 소매뿐만 아니라 온라인 스토어에서도 구입할 수 있다.…

긴자는 마츠야 거리의 골목에 점포를 짓는 90년 이상의 역사를 가진 일본식 과자점. 명물인 도라야키는 촉촉한 한 장의 가죽으로 최고급 홋카이도 토카치산 팥으로 만든 단맛 겸손한 팥소를 감싸고 있다. 도라야키의 소인은 주문하면 오리지널을 만들어 주는 것도 가능. 하루의 수에 한계가 있기 때문에, 예약을 추천. 그 밖에 사쿠라떡이나 물과 감귤, 반죽으로 만드는 냄비나 기우동이나 라면을 본뜬 창작 화과자가 팔리고 있다.

아사쿠사에 있는 전통의 일본식 과자점·감미처. 감자 양념으로 알려진 유명점이다. 1층은 일본식 과자점으로, 2층이 다방이 되어 있어, 인기의 감자 양념이나 안코구마 등을 맛볼 수 있다.을 손으로 닦아 설탕과 식염만을 더해 만드는 감자 양념은 감자 본래의 맛을 즐길 수 있는 소박한 맛. 매장 안는 그리운 일본식 인테리어로 관광객과 커플, 현지 패밀리 등 다양한 연대에 사랑받고 있다.