고가네 스시

니가타역 구내에 있는 쇼핑센터. 본관을 비롯한 6곳의 플로어에 레스토랑과 식료품, 책, 가전, 잡화, 의류, 편의점 등의 가게가 갖추어져 있다. 기차를 타기 전의 기념품 구입부터 일상 쇼핑까지 폭넓은 용도로 이용할 수 있다.

JR 니가타역 구내·CoCoLo 니가타 서관에 있는 니혼슈를 중심으로 한 니가타 명품의 전문점. 토속주나 쌀, 간장, 과자 등 다양한 상품을 취급하고 있어 연일 기념품을 구입하는 관광객으로 활기차고 있다. 매장 안에는 니가타현내에 있는 전주조의 일본술에서 5종을 선택해 시음할 수 있는 술주 코너도 설치되어 있어, 일본술을 좋아하게는 견딜 수 없는 공간이 되고 있다.

JR 니가타역에서 도보 약 4분 거리에 있는 스시와 향토요리의 가게로, 현지 단골 손님부터 관광객까지 많은 사람들이 방문하는 명점. 매일 구매하는 신선한 일본해의 행운을 사용해 회와 잡기, 치라시, 일품 요리 등 폭넓은 요리를 제공하고 있다. 니가타의 지어와 성게, 토로, 이쿠라의 주먹이 10관 세트가 된 특상 주먹 극미 나 니가타 명물의 노도그로 요리, 향토 요리의 놋 등이 평판. 희귀한 니가타청주 등 토주술도 충실하다.

니가타시 주오구 히가시오도리에 있는 선술집. 현지의 강변에서 구입한 신선한 해산물을 사용한 회와 초밥을 중심으로 한 메뉴를 제공하고 있다. ‘식재료의 맛’을 컨셉으로 한 모든 메뉴를 ‘최고의 저가’로 즐길 수 있다.

니가타역에서 도보 1분에 있는 스시야. 일본해 연안의 제철 신선한 지어를 사용해, 니가타현산의 특제 초밥 쌀과 쌀 식초를 사용한 샤리, 특상 김을 사용한 스시를 제공하고 있다. 카운터, 박스석, 상승석에 가세해 20명까지의 연회장도 갖추고 있어 테이크아웃을 포함한 다양한 용도로 이용할 수 있다.

니가타시 주오구에 있는 초밥집에서, 쌀거리 생선거리로서 유명한 니가타의 미식을 즐길 수 있는 가게. 현지 고객뿐만 아니라 관광객에게도 인기있는 명점이다. 자랑 스시에는 제철 지어를 중심으로 남만 새우, 노도그로, 오징어, 전갱이, 고등어 등 활기찬 해산물을 사용. 니가타의 향토요리 ‘노페’도 호평이다. 제일 인기는, 특상으로 10 관에 그릇이 붙은 니가타 스시 삼매 극미.