Soh’s BAR(소즈 바)

홋카이도 후라노시의 신후라노 프린스 호텔 의 부지 내에 있는 다방. 드라마 '상냥한 시간'의 주인공이 열린 가게로 실제로 만들어져 이야기의 메인 무대가 되었다. 숲 속에 조용히 자리한 점포의 문을 열면 향기로운 커피의 향기가 살짝 떠다니다. 큰 창문을 통해 사계절의 자연을 바라보며 맛있는 커피와 눈을 이미지한 케이크 등을 즐길 수 있다.

홋카이도의 리조트 호텔 신후라노 프린스 호텔 은, 쿠라모토 사토시씨의 생각에 근거해, 자연을 살린 시설이 다수 만들어지고 있다. 1995년(헤이세이 7)에 호텔 부지 내에 오픈한 '닝글 테라스'는 숲을 살린 15동의 로그하우스가 점재하는 쇼핑 지역이다. '닝글'은 아이누어로 '숲의 지혜자'를 의미하며, 쿠라모토씨의 저서 '닝글'에 따르면 그 신장은 약 15cm로 되어 있다.

후라노시 거주의 각본가, 쿠라모토 사토시가 그린 '북쪽의 나라에서' '상냥한 시간'에 이은 최종작 '바람의 가든'의 무대가 된 정원. 약 450종 이상의 계절의 꽃이 차례로 옮겨 피어, 지금도 로케셋이 남아 있다.

안정된 파우더가 매력, 영하의 세계에서 크루징

아사히카와역에서 미도리바시도리에서 들어간 바. 요리 중심의 Bistrot Spoon과 칵테일 중심의 Cocktail bar Spoon으로 간구가 헤어지고 있다. 여러 콩쿨 등에서 수상 경력을 가진 여성 바텐더가 경영하는 바에서는 보드카 기반의 "허브 애비뉴"나 바나나 리큐어 등을 사용하는 "싱가풀라 캣"등 다양한 Cocktail을 맛볼 수있다. 비스트로에서는 레드 와인 조림이나 양고기를 사용한 프랑스 요리를 즐길 수 있다.

오비히로역에서 도보 약 5분의 입지에 있는 레스토랑으로, 홋카이도 도카치 지방·사라베쓰무라의 축산 농가 “마츠바시 농장” 직영의 농가 발. 도카치의 85개 이상의 농가로부터 구입하는 유기농 야채와 양질의 쇠고기, 우유 등을 사용한 요리를 제공하고 있다. 메뉴는 자랑의 흑모 와규 스테이크를 포함하여 타파스와 일품 요리가 약 100 종류. 잡화나 그린에 물들인 우디로 세련된 가게 안에는 느긋하게 편히 쉬는 소파석도 있다.