츠키지 우오카와 기시 카이유키바시동

츠키지 닛폰 어항 시장 은 츠키지에 있는 산직 시장. 각지의 특이한 지어부터 아침 어느 생선까지 수산물의 각 산지의 어협, 생산자, 판매사업자가 프로유스 상품을 살 수 있다. 홋카이도 어항 직송이 살아있는 게를 중심으로 질 좋은 어패류를 싸게 제공하는 '게 클럽', 일본해의 황해에서 자란 몸이 꽉 짜인 일품 어패류의 '니가타 중앙 수산 시장' 외에 '일본 어항 식당'에서는 신선한 생선을 먹을 수 있다.

츠키지 장외 시장에 있는 메구로 부동전의 동인도 카레 상회의 지점. 미야기현산 히토메보레의 라이스에 오리지널 루가 걸린 카레라이스. 고롯으로 한 먹고 맛있는 돼지고기가 들어간 상단 돼지 카레는 볼륨 만점. 카레를 주문하면, 카레루와 오반자이의 어김은 자유. 츠키지 장외 시장다운 이마구로 커틀릿 카레와 참치 절임 덮밥 외에, 돼지 튀김 삶은 카레의 밥솥밥으로 만드는 주먹밥도 판매하고 있다.

츠키지역 근처의 튀김 일근 30년의 장인 기술이 빛나는 튀김집. 치바의 계약 농가로부터 구입하는 조건의 야채나 츠키지에서 구입한 신선한 새우나 가리비 등의 해산물이 호쾌하게 들어간 튀김 텐동 외, 왓카와, 감아 유바, 참깨 국수 등 계절의 재료는 물론, 달걀 노른자와 피망 등의 창작적인 튀김은 기름 같지 않고, 짜릿한 식감과 소재의 맛을 즐길 수 있다. 일본술도 도야마나 가나자와의 명주 등 튀김에 맞는 것을 골라 준비하고 있…

도쿄도 주오구의 츠키지 장외 시장에 있는 참치 돈부리 전문점. 책 참치를 비전으로 만든 간장으로 양념한 참치 돈부리 만을 제공하고 있다. 엄선된 참치 본래의 맛을 입 가득 맛볼 수 있는 인기점으로, 개점 시간에는 이미 행렬이 되어 있는 것도.

활기 넘치는 도쿄의 새로운 부엌