진기스칸 홋카이도

농경마의 제전이 '경마'로 발전한 반에이 경마는 1t의 말 체중이 있는 큰 말이 기수를 싣는 썰매를 잡는 드문 스타일로 레이스가 펼쳐진다. 세계에서 이곳만이라는 ‘예키마 레이스’를 관전하자.

반에이 경마장 내에 있는 토카치무라 에는 토카치의 인기 음식이 대집합. 게다가 말의 자료관이나 히루마 신사 등 세계 유일의 반에이 경마에 대해 자세하게 될 수 있는 명소가 갖추어져 있다.

도카치 지방은 양돈업이 활발해 특히 돼지 덮밥 발상지인 오비히로시에 있는 ‘돼지 덮밥 키쿠치야’에서는 현지산 돼지고기를 사용한 ‘절품 돼지 덮밥’이 인기다. 고소한 그물구이 고기에 특제 다레가 듬뿍 걸려 고기 종류에 따른 식감과 맛의 차이를 즐길 수 있다. 산초와 마늘 나나미, 각종 토핑도 충실하고, 특히 박치는 부드러운 사람이 많다. 또한 돼지고기 덮밥 이외의 메뉴도 모두 도카치산 소재를 고집하고 있다.

오비히로 역에서 도보 약 10분의 '도돗도리'를 따라 위치한 과자점에서 밀과 우유, 버터, 계란, 설탕 등 도카치산 소재를 고집한 양과자를 판매하고 있다. 도내산과 도카치산을 합친 3종류의 내츄럴 치즈로 만드는 3종의 프로마쥬 는, 농후한 치즈의 풍미가 입 가득 퍼지는 간판 상품. 흰 벽에 나무 따뜻함을 더한 내츄럴한 가게 안에는 케이크와 구운 과자 등 자택용으로도 선물에도 딱 맞는 디저트가 늘어서 있다.

희귀 가치가 있는, 서퍽 징기스칸을 즐길 수 있는 후라노의 레스토랑, 히츠지의 언덕. 2012년, 2017년에 미슐랭 가이드에 연속 게재된 적이 있어, 다른 가게에는 없는 맛을 즐길 수 있다. 또 만남 목장도 인기의 하나. 토끼나 양에게 먹이를 주는 것도 가능하다.

다이코쿠야는 아사히카와시의 번화가에 있는 징기스칸 전문점. 징기스칸은 양고기의 냄새에 약한 의식을 가진 사람은 많지만, 오구로야에서 제공되는 양고기는 냄새가 거의 없다는 특징이 있다. 또 야채는 홋카이도산 야채를 사용, 특제 다레나 자가제 향신료를 준비하는 조건. 가게 정면에는 전용 대기실이 있어 긴 행렬을 할 수 있는 인기점이 되고 있다. 징기스칸을 굽는 것이 처음이라고 하는 사람에게는 점원이 구워 주는 서비스도 가고 있다.