일본 요리

된장 메이커 가게가 프로듀스 한 된장라면 가게. 된장가의 진정한 된장라면을 컨셉으로 하고, 된장 차이로 3종류의라면이 준비되어 있다. 된장 만들기의 원점으로 알려져있는 매운 맛의 이세 된장라면. 통통한 맛과 향기가 특징인 신슈 된장라면. 쌀 된장 본래의 향기로운 향기와 감칠맛이 특징인 진한 입의 홋카이도 된장라면. 된장마다 토핑도 바뀌어 있어 다채로운 된장의 맛을 즐길 수 있다.

쫄깃한 태국면과 진한 소스로 알려진 명물 "이세 우동"의 명점. 쇼와 초기의 창업으로부터 변함없는 맛으로 계속 사랑받는 노포이다. 자랑의 자가제면에 사용하는 밀은, 미에현산의 아야히카리. 매일 아침 그날 분의 국수를 치고 1시간에 걸쳐 차분히 삶아 올린다. 삶은 말과 사탕, 가다랭이, 참깨 간장, 거친 등을 사용하여 넣는 비전 소스는 단맛 겸손하고 국수에 잘 얽힌다. 가장 인기는 재료 가득한 "고차 이세 우동". 가장 가…

다이쇼 12년(1923) 창업의 노포 화과자점. 명물은 흑설탕을 사용한 전통적인 화과자 우이로. 오구라, 말차, 밤, 흰색, 쑥 등의 정평 상품에, 계절마다 10종류 정도의 한정 상품이 늘어선다. 방부제 등을 사용하지 않기 때문에, 구입으로부터 빨리 먹는 것이 추천되고 있다. 유머러스한 호랑이의 모습을 디자인한 아기 카스텔라, 호랑이 호랑이 구이 도 숨은 인기 상품의 하나.

이세 신궁에의 참배는 꼭 외궁에서

미에현 도바시 오아키 히가시마치에 있는 이세 새우·상어 요리의 전문점에서, 이세시마의 신선한 해산물을 마음껏 즐길 수 있다. 생단에서 꺼낸 지 얼마 안된 이세 새우와 해녀 씨가 잡은 천연 연어를 그대로 찐 "해물 찜 요리"가 인기. 프리프리로 한 식감과 응축된 맛이 입안에 퍼지는 자랑의 일품이다. 이세 새우 코스는 9월 중순부터 5월 중순, 연어 코스는 5월 상순부터 9월 중순에 제공. 시기에 따라 이세 새우, 연어, 마쓰자…

북대수교를 서쪽으로 나아가, 맞은편의 바로 오른편 측에 있는 갈차 요리의 가게에서, 완전 예약제. 낮에는 일요일과 일부의 날만 영업. 창업 100년이 넘는 노포로, 잡지 등의 다양한 미디어에도 소개되고 있다. 쿠와나의 명산인 하마구리를 사용한 요리를 많이 취급하고 있으며, 하마구리 냄비나 참나무 회석, 선물용으로는 참치 냄비 세트도 판매. 생선 스키 냄비와 장어, 백어 요리는 기간 한정의 제공이 되고 있다.