슌사이 일식 구쿠후쿠

가나자와의 해산물을 취급하는, 수산 가공품 판매소. 명물은 엄선한 소재를 사용한 장어 가마구이. 현재는, 장어의 가격 상승에 의해, 구입에는 오미마치 영업소에의 전화 예약이 필요. 장어 외에, 현지에서 취한 도조의 가마야키를 판매. 이곳은 저렴한 가격으로 먹고 다니는 음식으로 인기가 있습니다. 계절 한정품으로서 근해의 단맛, 참나무 게도 판매하는 것 외에, 남만 절임 등의 작은 반찬도 인기 상품의 하나.

가나자와시의 복합시설 오미쵸 이치바관 지하 1층에 있는 카레 전문점으로, 현지에서는 찬카레 의 애칭으로 사랑받는 가나자와 카레 의 명점. 가장 인기는 '카츠카레'로, 바삭바삭한 커틀릿과 농후한 카레루, 쌀, 치아응이 좋은 양배추가 하나의 그릇으로 제공된다. 가게의 벽은 유리로 밝고 여성 혼자서도 들어가기 쉬운 분위기.

가나자와시의 관광 명소 오미쵸 시장 에 있는 회전 스시점에서, 피크 타임에는 행렬을 할 수 있는 인기점. 시장내라는 입지에서 재료의 신선도는 발군이며, 노토·가나자와의 어항에서 닿는 선어나 시장에서 구입하는 지물 등 종류도 풍부. 모란 새우·우니·오토로가 1관씩 실린 “모리모리 3점 모리”나 점포 한정의 “오미쵸 3점 모리”가 인기이다. 매장 안는 순일본식 인테리어로, 카운터석 외에 테이블석도 있습니다. 아침 7시부터 영업하고…

JR 가나자와역 에서 도보 15분, 오미마치 시장 내에 있는 스시점. 회전 초밥의 격전구인 가나자와에서 40년 이상 현지 손님들에게 사랑받아온 전통. 대장 스스로가 눈에 띄는 호쿠리쿠의 지어를, 소재 본래의 신선도와 맛을 유지하면서, 매장 안 준비로 장인이 한 번 더 추가하는 것으로 완성되는 것이, 오쿠라의 초밥. 가나자와에 옛날부터 전해지는 다시마 조임은, 차 도미, 놋쇠, 진 도미를 천연 다시마로 체결한 독자적인 식감과…

구타니야키의 가마모토 스모키 상점 이 프로듀스하는 구타니야키의 뮤지엄 카페. 점포의 앞면에는 구타니야키의 판매소와 고구타니의 갤러리가 있어 여러 가지 빛깔의 그릇이 장식되어 있다. 안뜰에 면한 공간이 카페가 되어 있어 커피나 점심, 밤에는 오반자이를 중심으로 한 식사를 즐길 수 있다. 물론 요리가 담겨 있는 그릇은 구타니야키로 장식되어 있는 것만으로는 모르는 식기로서의 모습을 즐길 수 있다.

가나자와시 히가시야마의 히가시 찻집 거리 에 있는 식당에서, 낡은 마을가의 입구에 걸린 푸른 난장이 표식. 엄선된 이시카와현산의 쌀이 제일의 간판 요리로, 냄비에서 갓 지은 흰 밥과 함께 가나자와의 맛있는 오반자이를 맛볼 수 있다. 정식 형식의 런치에 추가할 수 있는 유료의 '밥의 친구'도 인기. 목구멍의 건어물과 해방 건강 타마고, 고등어의 따뜻한 절임 등, 이시카와의 맛을 부담없이 즐길 수 있다.