노토 타다

시오야 양조는 에도시대부터 전해지는 삼십석통이 늘어서 그 안에서 된장과 간장을 키우고 있다. 점포·주옥·멀리·간장 등의 10동은 나라의 유형문화재에도 등록되어 있어 된장장 견학도 가능하다. 대대로의 장인이 계속 지켜 온 전통의 수법과 창고에 사는 균이 만들어내는 소금가게의 맛은 일품이다. 나가덴 나가노선 스사카역 에서 도보 약 15분.

겐지 원년(1864) 창업의 일본술의 양조원. 에도 시대에는 스사카 번주의 헌상주로서 편리했다는 명주의 변함없는 맛을 지키면서도, 차례차례로 새로운 상품을 계속 만들어내는 실적 있는 창고에서, 몬드 셀렉션이나 IWC, iTQi 등, 수많은 상을 수상하고 있다. 매장 안에서는 약 30종류의 일본술을 시음할 수 있다.

지은 100년의 고민가를 재생한 ‘순채 고민가 느긋함’은 다다미 위에 의자와 테이블이 있는 자리와 여러가지 카운터석이 고민가 특유의 평판이다. 메뉴는 신슈를 비롯한 전국의 음미된 제철 식재료를 사용한 외형도 세련되고 호화롭고 맛있는 라인업. 어느 것을 선택해도 만족할 수 있다는 계약이다. 카미신에쓰 자동차도로 스사카 나가노히가시 IC 에서 차로 약 10분, 나가노 전철 스사카역 에서 도보 약 15분.

동물원을 병설하는 나가노현 스사카시의 종합 공원. 사쿠라 명소 100선 일본의 명송 100선 나가노의 자연 100선 신슈의 저녁 경치 100선 에 선정. 봄의 벚꽃, 초여름의 신록, 가을의 단풍, 겨울의 설경과 사계절을 느낄 수 있는 휴식의 장소로서 사랑받고 있다.

스와시의 JR 가미스와역 바로 옆에 있는 일식요리점에서 스와 명물 미소텐동 이나 신슈소바, 잉어 고쿠 등을 비롯한 향토요리와 몸에 상냥한 고집의 두부요리를 맛볼 수 있다. 스와의 특산품과 토속주, 제철 식재료를 즐길 수 있는 코스 메뉴도 풍부하게 준비되어 있어 많은 관광객들에게 이용되고 있다.